Ammattilaislaatuinen kokkiveitsi kotikeittiöön sopivan kokoisena. Tällä onnistuu kokemattomapikin kokki. Pienistää, hienontaa, siivuttaa ja kuutioi näppärästi vihannekset, juurekset sekä lihat. Veitsen pituus on tarkoin harkittu, 20 cm terä on tanakka ja taipumaton. Kahvaosa muotoiltua ja mustaksi värjättyä kamelinnahkaa